Tartaletki z wędzonym karpiem Ewy Wachowicz: Składniki
Do przygotowania dania według przepisu z programu „Ewa gotuje” potrzebne są:
gotowe ciasto francuskie
2 jajka
3 wędzone dzwonka karpia
pęczek koperku
skórka otarta z cytryny
4 łyżki serka kanapkowego
1 łyżka chrzanu ze słoiczka
pomidorki koktajlowe
oliwki
kapary
młode pędy, np. kapusty czerwonej
Z ciasta francuskiego wytnij kwadraty i wyklej nimi metalową foremkę na muffinki, ale odwróconą do góry dnem. Ułóż w taki sposób, żeby ciasto nie stykało się ze sobą. Wstaw na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i drobno posiekaj. Wrzucić do miski i dodaj starannie obrane z ości niewielkie kawałki karpia. Dorzuć posiekany koperek i skórkę otartą z cytryny. Dodaj serek połączony z odciśniętym chrzanem. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i dobrze wymieszaj.
Farsz włóż do koszyczków z ciasta francuskiego. Udekoruj ćwiartkami pomidorków koktajlowych, pokrojonymi oliwkami oraz kaparami.
Zobacz przepis w 531. odcinku programu „Ewa gotuje”: