Śmietanowiec
W naszej kuchni radość i domowa słodycz, a wszystko po to, żeby wspólnie świętować nadchodzący Dzień Dziecka. Przygotowujemy śmietanowiec - deser prosty, kremowy i taki, który od razu przywołuje wspomnienia domowych, rodzinnych spotkań.
Składniki:
1 litr śmietanki 36 proc.
4-8 czubatych łyżek cukru pudru (w zależności jak słodko chcesz)
25g żelatyny
100 ml wody do żelatyny
1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią lub cukru wanilinowego
200g borówek
500g truskawek
Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 5-10 minut do napęcznienia, następnie delikatnie podgrzej, aż się rozpuści (nie gotuj).
Śmietankę ubij na półsztywno. Dodaj cukier puder i cukier z wanilią, krótko wymieszaj. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki ubitej śmietanki, wymieszaj, aby wyrównać temperaturę. Wlej całość do reszty śmietanki i delikatnie połącz.
Przelej do formy, najlepiej wyłożonej folią, i wyrównaj. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc).
Gotowego śmietanowca podawaj z owocami.
Cold brew tea
Do tego robimy cold brew tea - delikatną, orzeźwiającą herbatę na zimno, idealną na ciepłe, beztroskie chwile. To odcinek pełen lekkości i smaków, które mają sprawić radość tym dużym i małym.
Składniki:
herbata zielona Soursop
zimna woda
lód
cytrusy (limonka, cytryna)
miód lub syrop cukrowy
Wsyp herbatę do dzbanka lub butelki i zalej zimną wodą w proporcji 5-8 g suszu (ok. 2-3 łyżeczki) na 1 litr wody. Wstaw do lodówki na 6–12 godzin. Po tym czasie przecedź.
Podawaj z lodem, cytrusami opcjonalnie z miodem lub syropem cukrowym.
„Smak na każdą kieszeń” - odcinek 6, zobacz:
„Smak na każdą kieszeń” od poniedziałku do piątku o godz. 19:25 w Polsacie.