Oglądaj Czysta Polska online na IPLA.TV.
Marnowania jedzenia jest bardzo poważnym globalnym problemem i nie wszyscy zdają sobie sprawę z jego skali. - W każdej sekundzie pięćdziesiąt jeden ton żywności na całym świecie ląduje w koszu. To oznacza, że aż jedna trzecia jedzenia, które została wyprodukowana, nigdy nie trafia na nasze stoły - przytoczyła na początek statystyki Karolina Woźniak. W Polsce jest to 4,8 miliona ton, co oznacza, że średnio każdy Polak wyrzuca rocznie 92 kilogramy dobrej żywności.
Ta sytuacja wpływa nie tylko na nasze finanse, ale ma duże znaczenie dla klimatu. - Aż osiem do dziesięciu procent gazów cieplarnianych pochodzi ze zmarnowanego jedzenia. Jedzenie, które wyrzucamy, to także marnotrawienie wody, prądu, czyjegoś czasu i pracy. Marnujemy w ten sposób bezpowrotnie zasoby planetarne - mówiła Karolina Woźniak w rozmowie z Dominiką Tarczyńskiej.
Aby temu przeciwdziałać powstała aplikacja TooGoodToGo, która od 2019 roku jest także dostępna w Polsce. - Idea jest bardzo prosta. Łączymy tych, którzy chcą uratować jedzenie z tymi, którym zostało coś na koniec dnia - wyjaśniła pełniąca funkcję PR managera w Polsce. Platforma umożliwia restauracjom, sklepom, piekarniom, cukierniom - czy innym podmiotom sprzedającym jedzenie - przekazywanie dobrej żywności, która została na koniec dnia. Paczki-niespodzianki oferowane są w niższej cenie.
O czym jeszcze Karolina Woźniak rozmawiała z Dominiką Tarczyńską? Zobacz cały zapis czatu:
Wyświetl ten post na Instagramie.
EKO LIVE na Instagramie Stowarzyszenia Program Czysta Polska w każdy poniedziałek o godz. 20:00.